Expérience scientifique en 6e

Que se passe-t-il lorsqu’on met du bicarbonate de soude dans du vinaigre ?
On produit du gaz, beaucoup de gaz ! Assez pour gonfler un ballon sans se fatiguer les poumons !
Ce gaz, c’est du dioxyde de carbone (aussi appelé CO2) produit par la réaction entre un composé acide (le vinaigre) et un composé basique (le bicarbonate).
Un exemple très parlant pour montrer à nos élèves de 6e que, parfois, une matière solide peut réagir avec une matière liquide pour former une matière gazeuse.